Overnachten met uitzicht op de wijngaarden van Meursault, in het hart van de Bourgogne

In de Bourgogne en in de bekende wijnstreek Côte de Beaune ligt Meursault – een dorp dat bekendstaat om zijn karaktervolle witte wijnen. Aan de rand van het dorp en midden tussen de wijngaarden ligt Huttopia Meursault. Hier overnacht je met uitzicht op de wijngaarden van de Bourgogne en op tien minuten rijden van wijnstadje Beaune.

Slapen tussen de wijnranken bij Huttopia Meursault

Na mijn bezoek aan de Champagnestreek en de Gorges du Verdon, reis ik door naar de Bourgogne. Inderdaad, alweer zo’n mooie wijnregio. En om deze regio écht te beleven, boek ik een verblijf in een houten chalet bij Huttopia Meursault.

De kampeerplaatsen en houten cabins van Huttopia Meursault liggen verspreid over het glooiende terrein, en sommige van de cabins hebben vrij uitzicht over de wijngaarden van de Côte de Beaune. Het moge duidelijk zijn: ik koos voor een cabin mét uitzicht. Zo zie ik vanaf mijn eigen terras hoe de zon ’s avonds langzaam wegzakt achter de wijnranken, terwijl de lucht zich vult met het zachte gerinkel van wijnglazen. Want ja, die heerlijke wijnen wil ik zelf natuurlijk ook proeven.

De cabins zijn klein en eenvoudig, maar precies wat ik nodig hebt om te genieten van de omgeving. Vanaf het eigen terras heb ik mooi uitzicht over de wijngaarden en het idyllische dorpje Meursault. ’s Ochtends zit ik op de ligstoel op de houten vlonders voor de cabin en geniet ik van het uitzicht en van het licht dat door de bladeren valt. Een goed boek, een fles wijn, en ik heb alles wat ik nodig heb voor een paar dagen pure ontspanning.

Het dorp Meursault

Achter rijen wijnstokken heb ik precies uitzicht op het wijndorp Meursault. Het dorp is klein, met kalkstenen huizen, een kerk met een hoge klokkentoren, een flink aantal wijnhuizen en een dorpsplein waar locals verzamelen voor een praatje. Meursault ligt aan de beroemde Route des Grands Crus, een 60 kilometer lange route die zich uitstrekt van Dijon tot Santenay, door het hart van de Bourgogne.

Voor wijnliefhebbers is Meursault een goede tussenstop aan de route. Bezoek bijvoorbeeld het wijnhuis Château de Meursault, een prachtig kasteel en wijnhuis net buiten het dorp. Onder de gewelfde kelders liggen duizenden flessen te rijpen, en tijdens een rondleiding proef je verschillende jaargangen terwijl je alles leert over het karakter van de Meursault-wijn. De houtgerijpte wijnen van Meursault zijn gemaakt van 100% Chardonnay en staan bekend om hun volle en complexe smaak – met aroma’s van geel fruit, noten, boter en vanille. 

De wijn Meursault komt uit de Bourgogne, en dan specifiek uit de Côte de Beaune en het dorpje Meursault. De geschiedenis van de wijnbouw gaat hier terug tot de middeleeuwen, toen monniken de eerste druivenstokken plantten. Zij wisten het al: het koele klimaat en de terroir van klei, kalksteen, mergel en leem zorgen voor elegante, volle wijnen van uitzonderlijk hoge kwaliteit. Nergens ter wereld doet het druivenras Chardonnay het zo goed als hier.

Beaune, hart van de Bourgogne

Op nog geen tien minuten rijden afstand ligt Beaune, het hart van de Bourgondische wijnstreek. Een stad die niet groot is, maar wel vol geschiedenis en sfeer. Ik parkeer de auto buiten de oude stadsmuren, en loop over geplaveide straatjes naar het beroemde Hospices de Beaune, ofwel het Hôtel-Dieu. Het 15e-eeuws gasthuis werd ooit opgericht als liefdadigheidsinstelling en is nu een van de mooiste voorbeelden van Vlaamse gotiek in Frankrijk. Het kleurrijke dak met geglazuurde tegels is inmiddels hét symbool van de stad, maar binnen ontdek je ook prachtige zalen en het wereldberoemde altaarstuk van Rogier van der Weyden.

Beaune is ook een stad van smaak. Overal zie ik wijnwinkels, proeflokalen en kleine bistro’s waar gerechten worden bereid met lokale ingrediënten. Mijn tip is L’Alentour aan de Rue d’Alsace, waar ik heerlijk heb geluncht. Ik heb ook een blik geworpen op het Musée du Vin de Bourgogne, gevestigd in het voormalige hertogelijke paleis, waar je meer leert over de geschiedenis van de wijnbouw en de invloed van de monniken die eeuwen geleden de basis legden voor wat de Bourgogne nu is. En natuurlijk mag een bezoek aan een wijnkelder niet ontbreken.

Kleine uitstapjes en ontdekkingen

Rond Meursault kun je ook prachtig wandelen of fietsen, zo ontdek ik al snel. Vanuit mijn cabin loop ik zo de wijngaarden in en al snel ben ik op de Voie des Vignes – letterlijk de wijnroute. Deze slingert tussen de wijngaarden door en verbindt dorpen als Pommard, Volnay en Puligny-Montrachet. Ik ontdek er maar een klein stukje van, maar onderweg kom ik langs wijnboeren, oude kapelletjes en uitzichtpunten waar ik even wil blijven staan. Het is september en de wijnoogst is in volle gang. Er is dus genoeg te zien.

Een aanrader is ook het Château de Savigny-lès-Beaune. Het kasteel is gebouwd in 1340 en verbouwd in de 17e eeuw. Het herbergt nu een aantal bijzondere collecties. Wandelend over het kasteelterrein loop ik langs een honderdtal gevechtsvliegtuigen en helikopters. In de bijgebouwen zie ik oude brandweerauto’s, Abarth raceauto’s en motoren. En iets later ontdek ik een klein museum voor wijnbouwapparatuur. Een bijzondere plek en een van de grootste privécollecties ter wereld. 

Tussen de wijngaarden

’s Avonds keer ik terug naar mijn houten cabin bij Huttopia. De lucht kleurt roze, de wijnranken vangen het laatste licht. Het is stil, ik schenk nog een glas wijn in, blader door mijn boek, en geniet van de rust. Dit is zo’n plek waar je even helemaal stil kunt vallen – niet omdat er niets te doen is, maar omdat alles er gewoon klopt. Of je nu komt om te wandelen, te proeven, of gewoon even niets te doen, overnachten met uitzicht op de wijngaarden van Meursault is onbetaalbaar.

Praktische tips

• Overnachten kan bij Huttopia Meursault – Route de Volnay, Meursault. Alternatieven zijn Le Montrachet in Puligny-Montrachet, op twaalf kilometer van Beaune. Of het historische chateau Prosper Maufoux van wijndomein Maison Prosper Maufoux.
• Proeverijen – Château de Meursault, Domaine Michelot, Domaine Matrot.
• Bezienswaardigheden – Hospices de Beaune, Musée du Vin de Bourgogne, Château de Savigny-lès-Beaune.
• Fietsroute – Volg de Voie des Vignes richting Puligny-Montrachet en Santenay.

Goed om te weten: Dit artikel bevat affiliate links. Wanneer je een product koopt of boeking maakt via een van deze links, ontvangt Cultuur op Reis een kleine commissie zónder extra kosten voor jou.